みやぎ移住ガイド

イベント情報

【オンライン】RivaRivaみなみさんりく学園~移住者に〇〇教わってみた~1限目「銀鮭の捌き方」藤田岳先生

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移住者と一緒にやってみよう!

RivaRiva(リバリバ)みなみさんりく学園へようこそ!
ここ「RivaRivaみなみさんりく学園」は南三陸町に移住された方が先生となり、移住体験に加えて色んなことを教えてくれる学園となっております!

記念すべき初授業の6月27日(日)は、今が旬!南三陸が養殖発祥の地となっている【銀鮭】の捌き方を移住者、藤田岳先生に教わります!
今回講師をしてくださる藤田先生は、本業が漁師や料理人というわけではありません!!
そんな藤田先生が「なぜ今回講師を引き受けてくださったのか?」ということも含めて楽しくお話ししながら捌き方を勉強しましょう!

前日(26日(土))に、銀鮭をご自宅にお送りさせていただきますので銀鮭「1本」か「半身」かを選んでくださいね!
捌いた銀鮭はその場でお刺身にして試食します!
終盤には質問コーナーもありますので、藤田先生に直接質問することもできますよ☆

魚を捌いたことがない方・移住に興味がある方・銀鮭を食べてみたい方も是非!
ご家族やお友達、会社の方と一緒のご参加も大歓迎です!



◆開催概要

・開催日時:2021年6月27日(日)10:30〜12:00
 【申し込み締切日:2021年6月20日(日)】
・定員:20名(定員に達し次第申込を締め切りとさせていただきます)
・参加方法:オンライン(Zoomを利用)
・参加費:3500円(内容:参加費・銀鮭1本/税・送料込み) 
     2500円(内容:参加費・銀鮭半身/税・送料込み)
※銀鮭は26日(日)クール便でのお届けとなります。
※お申込み後、後日参加URLをお送りいたします。Zoomでの配信となります。



◆タイムスケジュール

※当日の進行状況等により、タイムスケジュールが変更となる可能性があります
10:30〜10:35 イントロダクション
10:40〜10:45 南三陸町&銀鮭のご紹介(南三陸町移住・定住支援センター)
10:45〜11:15 銀鮭の捌き方(移住者:藤田岳先生)
11:15〜11:20 休憩タイム(ごはんと飲み物のご準備を)
11:20〜11:50 試食&質問タイム、エンディング
【注】当日のイベント内容は録画して、後日YouTubeにて配信予定です。顔出しNGの方は事前にご連絡ください



◆当日ご用意いただくもの

・調理器具(包丁・まな板・骨抜き)
※骨抜きはなくてもOK!100均のものでも大丈夫です。
・ごはん(試食用)
・キッチンペ-パーや捨ててもよい布


日時
2021/06/27(日)
10:30〜
場所
オンライン
オンライン(Zoom)
外部リンク
参加費
3500
定員
20

定員になり次第募集を締め切らせていただきますので、ご了承下さい。

会場へのアクセス

オンライン(Zoom)